mercredi 27 janvier 2016

Soupe de panais à la noisette de Raiponce



Avec cette recette je participe au concours ci-dessous
http://recettes.de/defi-soupes-et-veloutes

Pour 6 personnes :

4 panais
3 petites pommes de terres
1 oignon
4 cuillères à soupe de poudre de noisettes
1 bouillon de volaille
20cl de crème liquide
beurre
sel, poivre, muscade

Diluer le bouillon dans de l'eau chaude.
Couper les légumes et faire revenir dans du beurre.
Assaisonner attention le bouillon est salé.
Ajouter la poudre de noisettes.
Verser le bouillon.
Recouvrir d'eau et laisser cuire 15mn.
Ajouter la crème.
Mixer , rectifier l'assaisonnement et l'eau.

vous pouvez ajouter quelques noisettes pour la déco.


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