samedi 21 juillet 2012

Manchots apéros !

Aujourd'hui apéro!
Je me suis aidée (avec son autorisation) d'un blog tenu par Diane une jeune fille de 9ans, dont voici le lien :
http://miam-miam-ou-beurk.blogspot.fr/2011/11/pingouins-ou-manchots.html



Autour des manchots vous avez des tomates cerises farcies au boursin.
Au milieu, vous avez des petits manchots.
Pour les réaliser:
Prendre une rondelle de carotte et en couper un triangle.
Couper une olive en deux et mettre du St Moret au milieu.
Pour les pieds mettre la rondelle de carotte, ajouter le corp, une olive pour la tête avec le triangle de carotte restant dans le trou. Maintenir avec un pic.
Bon appétit.


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vendredi 20 juillet 2012

Pancagette !


Petite recette express improvisée avec les restes de mon frigo.

100gr de farine (farine sans gluten possible)
25gr de maïzena
2 oeufs
1/4 de litre de lait
sel, persil, ail

Ici pour la garniture : (vous pouvez mettre d'autres ingrédients celon vos restes)
1/2 courgette
2 tranches de jambon

Mélanger l'appareil à crêpe.
Incorporer la courgette rapée et le jambon en petit dés.
Faire cuire comme des pancakes.
Couper à l'emporte pièce (ou avec un verre).

A déguster chaud ou tiède.
Ps: doit être top avec de la mozzarella.
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jeudi 19 juillet 2012

Tomates farcies froides.


Pour une entrée fraiche et rapide vive les tomates.
Pour changer des salades de tomates, vous pouvez faire des tomates farcies.
Je vais vous donner quelques idées de garnitures, mais après vous pouvez décliner avec les restes de votre frigo, il faut juste un peu d'imagination.


Tomates farcies au jambon (recette de belle maman) :
Mixer une tranche de jambon par tomates, avec une poignée d'emmental rapé et une portion de fromage fondu (vache...kiri...st moret...).
Pour assaisonner, juste sel et une pointe de moutarde.




Tomates rillette de thon :
Mélanger une petite boite de thon avec du fromage frais type St Moret, sel-poivre aneth.
Réalisable avec une boite de sardines.




Tomates macédoine :
Mélanger une boite de macédoine avec de la mayonnaise.

Tomates du sud :
Mélanger cubes de Feta et olives noires.
On peu ajouter jambon cru et tomates confites.
Assaisonner avec une vinaigrette.

Tomates salade de riz :
Mélanger riz, mais et olives.

Penser à couper un peu la base des tomates pour éviter qu'elles roulent.




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mercredi 18 juillet 2012

Biscuits inspirés des cookies et des snickerdoodles !


Pour débuter je vous propose des petites douceurs.

Voici la recette pour environ 16 biscuits :

-200g de farine
-1 cuillère a café de levure
-120g de beurre
-200g de cassonade+3 cuillères à soupe pour l'enrobage
-3 cuillères à soupe de cacao.
-1 oeufs

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre jusqu'à que le mélange mousse.
Rajoutez l'oeuf, toujours en fouettant, puis la farine et la levure.
Pour la quantité de farine celle-ci est approximative, il faut arriver à une pâte collante
avec laquelle vous formerez des boules avec une cuillère a café bien remplie.
Ensuite roulez les biscuits dans la cassonade et le cacao.
Disposez-les pas trop rapprochés sur une plaque de cuisson.
Une bonne 15aines de minutes

Bon appétit ! (avec modération)
Après dégustation un peu trop sucrés, sinon très bons.

Pour les personnes intolérantes au gluten vous pouvez remplacer la farine par 150gr de farine sans gluten schar et 50g de maizena.
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