samedi 14 mai 2016

Découverte de la caviar box by Kaviari


Aujourd'hui j'ai eu une belle surprise, j'ai reçu une box mais pas une box gastronomique classique.
J'ai reçu une box d'exception, la caviar Box by Kaviari.

N'ayant jamais eu la chance de goûter ce met délicat, j'étais impatiente de la recevoir.
Première surprise le transport, rapide et bien emballé.
En ouvrant le carton nous trouvons un très joli sac isotherme.
Celui-ci contient le fameux trésor protégé entre 2 sacs de gel gelé.


Découverte du contenu :

Une fiche explicative avec la thématique ce mois ci le "Picnic".
Des œufs de truite Kaviari parfait à l'apéritif
Du ketchup de carotte que je pense mettre dans un hamburger gastronomique
et bien sur 20gr de caviar Kaviari à déguster à la cuillère comme il se doit.


Hier soir nous avons dégusté le caviar malgré mon chéri non convaincu, pour moi même et ma fille de 4 ans (elle a déjà un bon palais)  se fut une belle découverte. Un goût très fin iodé et une texture incomparable, un magnifique produit.
Vous pouvez trouver les conseils de dégustation sur :
http://www.kaviari.fr/culturecaviar/d-comme-degustation/

Mon chéri a eu un coup de coeur pour le ketchup de carotte de Julien Allano qui a trouvé sa place dans un bon hamburger amélioré.

Si vous voulez vous faire plaisir ou faire plaisir à un proche, n'hésitez pas a visiter le site de Kaviari.
http://www.kaviari.fr/fr/coffret/63-caviar-box.html
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jeudi 12 mai 2016

verrine crème au citron spéculoos (lemon curd)


Pour 4 grosses verrines :

-1 gros citron
- 35gr de farine
- 300ml d'eau
- 100gr de sucre
- 2 jaunes d'oeufs
- 25gr de beurre
- 100gr de sucre
- 8 speculoos

Presser le citron.
A feu doux commencer par faire fondre le beurre.
En remuant ajouter la farine, les oeufs, le sucre et le jus de citron.
Verser délicatement l'eau sans cesser de remuer.
Faire épaissir le mélange comme une béchamel.
Attention à ne pas trop faire prendre la crème sinon elle sera trop compacte.
Laisser refroidir à température ambiante.
Remplir les verrines et mettre au frais.
Avant de servir mettre des miettes de spéculoos.

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