Pour 1 quiche :
400gr d'épinards
1 pot de ricotta (250gr)
3 œufs
2 cuillère à soupe de maïzena
2 cuillères à soupe de parmesan
sel, noix de muscade
Faire cuire les épinards.
Mélanger tous les ingrédients.
Verser dans un moule en silicone ou un moule beurré et fariné.
Mettre au four 20mn à 200°
Laisser refroidir avant de démouler.
La prochaine fois je mettrais de la crème en plus.
Sympa cette quiche.
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