Soupe glacée à la courgette.

Pour 2 personnes :
- 1 petite courgette ou 1/4 d'une grosse
- 1 grosse cuillère à soupe de boursin
- 1/2 bouillon cube de volaille
- 1 petit verre d'eau

Peler et épépiner la courgette.
Cuire la courgette avec le verre d'eau et le bouillon cube.
Ajouter le boursin.
Mixer.
Ajuster la consistance avec de l'eau.
Minimum 1h au frigo.

Vous pouvez aussi la manger chaude.