Gâteau aux pommes râpées.

2 oeufs
50gr de sucre
150gr de farine
1 petit verre de lait
1/2 sachet de levure
4 petites pommes

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure.
Intégrer petit à petit le lait.
Râper les pommes.
Mélanger les pommes à l'appareil.
Enfourner environ 25mn à 200°, la pointe du couteau doit ressortir sèche si vous piquez le gâteau.

On obtient à gâteau avec une texture fondante mais pas mousseuse car les pommes cuisent dans le gâteau.