Crumble façon tomates farcies.

 

Pour 2 personnes :

1 bouillon de volaille

120gr de riz

4 tomates

2 steaks hachés (ou viande hachée)

2 cuillères à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de parmesan

sel, persil, ail

 

Faire cuire le riz avec le bouillon.

Mettre le riz froid au fond du plat.

Couper les tomates en morceaux.

Assaisonner avec sel, persil et ail.

Faire cuire les steaks saignant et les écraser.

Assaisonner.

Disposer sur les tomates.

Mélanger le beurre, la farine et le parmesan.

Et travailler la pâte entre les paumes de main comme pour un crumble.

Recouvrir le plat du crumble.

Faire cuire 20mn à 200°.