Salade piémontaise à ma façon.

Pour 4 personnes :

- 600gr de pommes de terres
- 4 tomates
- une douzaine de cornichons
- 5 tranches de jambon (vous pouvez mettre du Jesus, de la mortadelle...)

Sauce :
- sel
- vinaigre de vin
- 2 cuillères à café de moutarde
- 1 yaourt
- persil, ail

Faire cuire les pommes de terre à l'eau.
Mélanger dans un saladier le sel, le vinaigre, la moutarde, le yaourt, le persil et l'ail.
Couper les cornichons en fines tranches au robot ou à la mandoline.
Ajouter les tomates et le jambon en morceaux, les cornichons puis les pommes de terre refroidies.
Bien mélanger.