Verrines saumon-kiwi !

Une association surprenante qui fonctionne très bien !

(recette inspirée du magazine Marmiton de novembre/décembre 2014)

 

Pour 12 petites verrines :

(j'ai volontairement utilisé des verrines opaques pour faire deviner le contenu à mes invités)

100gr de saumon fumés

3 kiwis

3 cuillères à soupe de crème épaisse

jus de citron

sel, poivre, aneth

 

Couper le kiwi en petits cubes comme un tartare.

Couper le saumon en petites lanières.

Citronner le saumon (il va cuire un peu).

Mélanger la crème, avec le sel et l'aneth.

Disposer une couche de kiwi, une de saumon et une de crème.

Réserver au frais.

 

Simple, efficace et original !