Pommes de terre à la suédoise ou hasselback potatoes.

Pas besoin de choisir entre le croquant et le moelleux !

 

Par personne :

2 grosses pommes de terre

beurre

sel, paprika ou persil ail

 

Laver les pommes de terre.

Pour les couper, aidez-vous de cales (manches de couteaux, baguettes chinoises...) comme sur la photo si dessous :

 

 

Couper des tranches sans aller au bout.

Beurrer et assaisonner généreusement les pommes de terre.

Laisser cuire environ 25mn à 200°.

Pour vérifier la cuisson piquer avec un couteau.