50cl de lait
Une gousse de vanille
1 cuillère à soupe de miel
3 œufs
Faire bouillir le lait avec la vanille et le miel.
Battre les oeufs dans un saladier.
Verser en fouettant doucement le lait.
Verser dans les ramequins.
Mettre dans le panier vapeur avec de 200ml d'eau au fond.
Cuisson 10mn
Cuisson en 2 fois car panier un peu petit.
Laisser refroidir a température ambiante puis au frigo.
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