Clafoutis aux poires

4 belles poires
3 œufs
4 cuillères à soupe de cassonade
4 cuillères à soupe de sucre blanc
10 cuillères à soupe de farine
1/2 litre de lait
1 cuillère à café de cannelle

Préchauffer votre four à 210°.
Peler et couper les poires en 4.
Fariner les morceaux de poire.
Battre les œufs, le sucre et la cassonade.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Verser le lait en mélangeant.
Saupoudrer de cannelle à votre gout.


Faire cuire environ 30-35mn en surveillant.
Laisser refroidir avant de démouler.