Biscuits moelleux miel-amandes.

Pour une vingtaines de petits biscuits :

120gr de poudre d'amandes
60gr de farine
20gr de sucre
1/2 sachet de levure
1 cuillère à soupe de jus de fruits
1 bonne cuillère à soupe de beurre fondu
1 cuillère à café de vanille
1 œuf

Préchauffer votre four à 180°.
Mélanger les ingrédients dans l'ordre.
Faire des petits tas espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 15-20mn ils doivent commencer à colorer.
Ne pas trop faire cuire pour qu'ils gardent leurs moelleux.
Laisser refroidir avant de les décoller.

Parfait pour le café ou le thé.
Facile et rapide.